2013年 02月 05日
聖杯のメダイ |
またキリスト教における儀式、聖餐に用いられる杯の事。
聖杯と共ににイエス様の血であるワインを象徴する葡萄、
そして聖体であるパン、麦のデザインが刻まれています。
聖杯の横には鳩のレリーフも...
1892年6月16日とモノグラムが刻まれています。
シルバー 幅2.6cm
SOLD
No.2 1893年4月23日 A.Bのイニシャル
幅2cm弱
SOLD
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先日お話した保温調理器具というのはこんな感じ。
中に鍋が入っていて、外側は保温ポットと同じようなステンレス素材の
カバーになっています。
相方が使っていないスキを見計らって 私もデビュー
ずっと作りたかったものがありまして..
もともとのレシピは
砂糖、塩、胡椒を擦り込んで 2-3日冷蔵庫で寝かせた胸肉を
ラップで包み両端を結んで筒状に丸めて
熱湯に入れて火を止め、7時間ほど余熱でじっくり加熱する..というもの
美味しいのですが、どうもラップを使いたくない..
そこで..
お肉を深めの琺瑯の容器に詰め込み
熱湯を入れた内鍋に入れて 7-8時間保温..という方法で..
材料はいたってシンプル、無駄なものがまったく無い!!^^v
この感じで パテとかいろいろ応用出来そうです。
次はハープをもっとたくさん入れてみよう..
さっそく ノモケマナさんのバゲットで サンド..
野菜は父ちゃんの蒸しキャベツ(寒さのおかげで これまた感動的な味!)
まあ、今まで、加熱後の鍋をバスタオルでグルグル巻きにして
余熱調理をしていたのと 結局同じこと。
あれはあれで 赤ちゃんのおくるみみたいで、愛着があったので
この調理器具を、相談無しで相方が突然買って来た時には、
一応はブーイングした私..。
今ではすっかり お気に入り。
布を掛けてプラスチック部分を隠したりしておりますが
ゆるゆる系 毛糸の帽子を 近々姉にリクエストしたいと思っております。
(現在は、相方が三度目の甘酒仕込み中)
by manges_tu
| 2013-02-05 17:47
| ◇ロザリオ、クロス、メダイ